煎菠菜饼子的家常做法

煎菠菜饼子的家常做法

材料:

  • 鸡蛋2个
  • 菠菜200克
  • 面粉100克
  • 盐适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将菠菜洗净,放入开水中焯水,捞出后切碎备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
  3. 将面粉加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
  4. 将切碎的菠菜加入面糊中,搅拌均匀。
  5. 平底锅中倒入适量油,烧热后将面糊倒入锅中,用铲子将面糊压扁成饼状,小火煎至两面金黄即可。

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