煎扒鲤鱼的做法视频

煎扒鲤鱼的做法视频:

1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 在鱼身上切上几刀,以便入味。

3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调料。

4. 热锅凉油,将鲤鱼两面煎至金黄色,盛出备用。

5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量的水,放入煎好的鲤鱼,加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调料,煮至汤汁浓稠即可。

6. 装盘,撒上葱花即可。

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