藿香鲤鱼的做法 川味
•
鱼的做法
藿香鲤鱼的做法 川味
藿香鲤鱼是一道川菜名菜,口味鲜美,香气扑鼻,是一道非常受欢迎的家常菜。下面是藿香鲤鱼的做法:
材料:
- 草鱼一条,约500克
- 藿香叶适量
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 清水适量
做法:
- 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
- 将藿香叶洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,将草鱼两面煎至金黄色,盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 加入适量的清水,放入草鱼,加入料酒、盐、生抽、白糖、鸡精,烧开后转小火煮约10分钟。
- 加入藿香叶,再煮约2分钟。
- 淋上香油即可。
藿香鲤鱼做法简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭食用的美食。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/131422.html