酥油皮的做法及配方
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美食食谱
酥油皮的配方：
1. 低筋面粉200克，盐2克，白砂糖20克，鸡蛋液30克，水80克，无盐黄油60克。
酥油皮的做法：
1. 将低筋面粉、盐、白砂糖混合均匀，加入鸡蛋液和水，揉成面团。
2. 将无盐黄油切成小块，放入面团中，揉成长条状。
3. 将长条状的面团对折，再次揉成长条状。
4. 将长条状的面团对折，再次揉成长条状。
5. 将面团包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出面团，将面团擀成薄片，然后将薄片对折，再次擀成薄片。
7. 将薄片卷成卷，切成小块，即可使用。
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