家庭版油焖大虾的做法
家庭版油焖大虾的做法：
1. 准备食材：大虾500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、香菜适量。
2. 处理大虾：将大虾去壳去头去虾线，洗净备用。
3. 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，加热至六成热，放入大虾煸炒至变色，捞出备用。
4. 炒香葱姜蒜：锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入调料：倒入适量的料酒，加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
6. 加水焖煮：倒入适量的清水，放入煸炒好的大虾，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
7. 装盘：撒上适量的香菜即可。
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