回民美食的做法大全
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做法大全
回民美食介绍
回民是中国的一个民族，他们有着独特的饮食文化。回民美食以清真食品为主，口味清淡，注重调味和烹饪技巧。以下是一些回民美食的做法：
1. 羊肉泡馍
将羊肉切成小块，加入姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制。将腌制好的羊肉煮熟，再将泡馍放入碗中，倒入羊肉汤，加入煮熟的羊肉和葱花即可。
2. 炒米粉
将米粉煮熟，沥干水分备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝、豆芽、胡萝卜丝等蔬菜翻炒，加入米粉和调料继续翻炒即可。
3. 羊肉串
将羊肉切成小块，加入孜然粉、辣椒粉、盐、料酒等调料腌制。将腌制好的羊肉穿在竹签上，放入烤箱或烤炉中烤至金黄色即可。
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