当归黄芪蒸鸡蛋的做法

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当归黄芪蒸鸡蛋的做法

1. 准备好鸡蛋、当归、黄芪、盐、鸡精、料酒、清水。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒和清水，搅拌均匀。

3. 将当归和黄芪洗净，切成薄片备用。

4. 将蒸碗内抹上一层薄油，然后将鸡蛋液倒入蒸碗中。

5. 在鸡蛋液表面均匀地放上当归和黄芪薄片。

6. 将蒸锅加水烧开，然后将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟即可。

7. 取出蒸好的鸡蛋，撒上一些葱花和香菜叶即可食用。

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