拌面黄焖鸡做法和配料
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面食
拌面黄焖鸡做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、面条、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
4. 加入鸡块煸炒至变色，加入老抽、糖、鸡精、水烧开，转小火焖煮20分钟。
5. 然后加入面条，煮至面条熟透，加盐调味，撒上香菜即可。
拌面黄焖鸡配料：
1. 鸡腿肉300克，面条适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香菜适量。
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