黄磊酸奶蛋糕的做法
•
鸡蛋
黄磊酸奶蛋糕的做法：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 黄油 50克
- 酸奶 50克
- 泡打粉 1/4小勺
步骤：
- 将黄油融化，放凉备用。
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个干净的容器中。
- 将蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积变大。
- 加入酸奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
- 将蛋白中加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。
- 将打好的蛋白分三次加入面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动几下，将面糊中的大气泡震破。
- 放入预热好的烤箱中，180度，烤25-30分钟左右。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/130997.html