蘑菇滑肉片的做法
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美食食谱
蘑菇滑肉片的做法：
1. 准备好肉片、蘑菇、青椒、姜蒜等食材。
2. 将肉片用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
3. 蘑菇切片，青椒切丝，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入蘑菇和青椒煸炒至熟。
6. 将煸炒好的肉片放入锅中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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