滑蘑菇炒肉的做法大全
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做法大全
滑蘑菇炒肉的做法
材料：
- 瘦肉片200克
- 鲜蘑菇200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将瘦肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 蘑菇切片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入蘑菇翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
- 加入青红椒丝翻炒均匀，勾芡收汁即可。
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