四川腊肉炒青椒的做法
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美食食谱
四川腊肉炒青椒的做法
1. 准备食材：青椒、腊肉、蒜、姜、葱。
2. 将青椒洗净去蒂，切成条状；腊肉切成小块；蒜、姜、葱切末备用。
3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜、姜、葱末爆香，加入青椒翻炒至变色。
5. 加入煸炒好的腊肉块，翻炒均匀。
6. 加入适量盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
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