南昌芥菜团子的做法
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美食食谱
南昌芥菜团子的做法
材料：
- 芥菜 500克
- 猪肉馅 250克
- 鲜虾仁 100克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 水淀粉 适量
- 团子皮 适量
步骤：
- 将芥菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，静置片刻，挤出多余的水分。
- 将猪肉馅和鲜虾仁一起剁成细末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、花椒粉、生抽、香油和水淀粉，搅拌均匀。
- 将芥菜和肉馅混合在一起，搅拌均匀。
- 将团子皮包入馅料，捏紧封口。
- 将团子放入沸水中，煮熟即可。
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