鸡心炖土豆的家常做法
材料：
- 鸡心250克
- 土豆2个
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡心洗净，切成小块，用料酒和盐腌制10分钟
- 土豆去皮，切成小块备用
- 葱姜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味
- 放入鸡心煸炒至变色
- 加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入土豆块
- 大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟即可
- 最后根据口味加盐调味即可
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