江湖菜花椒鸡的正宗做法
•
美食食谱
江湖菜花椒鸡的正宗做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、花椒粒适量、干辣椒适量、姜蒜末适量、葱花适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
4. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入葱花煮1分钟即可。
7. 捞出鸡肉，装盘，将汤汁淋在鸡肉上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/129362.html