江湖菜尖椒鸡的做法
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美食食谱
江湖菜尖椒鸡的做法
1. 准备材料：鸡腿肉、尖椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制15分钟。
3. 尖椒去籽切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入尖椒段继续煸炒。
6. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入少许盐和鸡精调味即可。
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