奶油蘑菇汤西餐的做法
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汤的做法
奶油蘑菇汤西餐的做法
材料：
- 新鲜蘑菇 500 克
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 鸡肉高汤 500 毫升
- 淡奶油 200 毫升
- 黄油 50 克
- 面粉 50 克
- 盐和胡椒适量
步骤：
- 将蘑菇、洋葱和大蒜切碎。
- 在锅中加入黄油，加热至融化，加入蘑菇、洋葱和大蒜，煮约 5 分钟，直到蔬菜变软。
- 加入面粉，搅拌均匀，继续煮 2 分钟。
- 慢慢加入鸡肉高汤，不断搅拌，煮至汤汁变浓稠。
- 加入淡奶油，继续煮 2 分钟。
- 用盐和胡椒调味，即可享用。
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