香菇红烧猪脚的做法
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美食食谱
香菇红烧猪脚的做法
材料：
- 猪脚1只
- 香菇适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 香菇泡发，洗净备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、老抽、生抽、盐、冰糖和清水，烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
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