红烧猪脚的做法 家常
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家常菜
红烧猪脚的做法 家常：
材料：
猪脚1只，葱姜蒜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量，水适量。
步骤：
1. 猪脚洗净，切块，焯水去血水。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入猪脚块煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒，煮至料酒香味挥发。
6. 加入老抽、生抽、冰糖、盐，翻炒均匀。
7. 加入足够的水，没过猪脚块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪脚软烂入味即可。
8. 出锅前可以加入一些香菜末提味。
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