竹筒粽子黑米的做法
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美食食谱
竹筒粽子黑米的做法
1. 将糯米和黑米混合后浸泡4-6小时。
2. 将糯米和黑米沥干水分，加入适量的盐和油拌匀。
3. 将竹筒浸泡在水中至少2小时，然后用清水冲洗干净。
4. 将竹筒放在锅中，加入足够的水，煮沸10分钟。
5. 取出竹筒，将竹筒内壁涂上一层油，然后将糯米和黑米混合物填入竹筒中，填充量不要超过竹筒的2/3。
6. 用干净的布将竹筒口封住，然后将竹筒放入锅中，加入足够的水，水位要高过竹筒，煮沸后改用中小火煮2-3小时。
7. 熄火后，等待竹筒粽子冷却后再取出即可。
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