黑米的做法大全集甜品
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做法大全
黑米糯米球
材料：
- 黑糯米粉 100 克
- 糯米粉 50 克
- 红豆沙 适量
- 白糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 将黑糯米粉和糯米粉混合，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团搓成圆球状，用手指压出一个小洞。
- 将适量的红豆沙放入洞中，将洞封口。
- 将黑米糯米球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将白糖和适量的水煮沸，加入黑米糯米球翻炒均匀即可。
黑米布丁
材料：
- 黑米 100 克
- 牛奶 500 毫升
- 糖 50 克
- 吉利丁粉 5 克
- 水 适量
步骤：
- 将黑米淘洗干净，加入适量的水煮熟。
- 将煮熟的黑米加入牛奶中，加糖煮沸。
- 将吉利丁粉加入适量的水中浸泡软化。
- 将吉利丁粉加入黑米牛奶中，搅拌均匀。
- 将黑米布丁倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固即可。
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