洋葱炒带鱼的做法
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鱼的做法
洋葱炒带鱼的做法
材料：
- 带鱼一条
- 洋葱一个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜着切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 洋葱切成丝，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入带鱼片煸炒至变色
- 加入洋葱丝煸炒至变软，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀
- 最后加入适量的水，煮开后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可
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