芹菜炒带鱼的做法
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鱼的做法
芹菜炒带鱼的做法
材料：
- 带鱼一条
- 芹菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入带鱼煎至两面金黄
- 加入芹菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖调味，加入适量清水焖煮5分钟
- 勾芡，淋上少许食用油即可
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