葱炒肉的家常做法大全窍门
葱炒肉是一道非常常见的家常菜，下面是一些制作葱炒肉的窍门：
- 选用瘦肉，切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟，使肉质更加鲜嫩。
- 葱要切成段状，这样可以保持葱的清香味。
- 锅要烧热，加入油后再加入葱段，煸炒出香味后再加入肉片，翻炒至变色。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
- 最后加入少量的醋，提鲜增味，出锅前撒上葱花即可。
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