南川灰粑的做法大全
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做法大全
南川灰粑的做法：
1. 将糯米泡水4小时，沥干水分备用。
2. 将糯米放入石磨中，用水磨成细腻的米浆。
3. 将米浆倒入锅中，用中火煮至浓稠，不断搅拌，以免粘锅。
4. 将煮好的米浆倒入模具中，压实表面，晾凉后切成块即可。
5. 灰粑可以直接食用，也可以沾上芝麻、糖粉等配料食用。
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