潮州鱼生配料做法
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鱼的做法
潮州鱼生配料做法：
1. 鱼肉：用新鲜的草鱼或鲤鱼肉，切成丝状；
2. 青瓜：切成丝状；
3. 胡萝卜：切成丝状；
4. 花生米：炒香后碾碎；
5. 香菜：切成小段；
6. 酸梅汁：用酸梅、糖、盐、醋等调制而成；
7. 芝麻油：用于调味。
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