茶叶蛋的制作方法
1. 准备材料：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、酱油。
2. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后再煮10分钟，然后捞出放入冷水中。
3. 敲碎鸡蛋壳：用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，让鸡蛋表面裂开，但不要敲碎。
4. 煮茶叶蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，加入茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、酱油，煮开后转小火，煮1-2小时，直到鸡蛋变成茶叶蛋的颜色和味道即可。
5. 去壳：将茶叶蛋捞出，放入冷水中，等凉了后去壳即可。
6. 储存：将茶叶蛋放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷藏，可以保存2-3天。
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