花菇木耳焖鸡的做法
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美食食谱
花菇木耳焖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 花菇 100克
- 黑木耳 50克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，花菇泡发洗净，黑木耳泡发洗净，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入花菇和黑木耳，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到鸡肉熟烂入味即可。
- 出锅前淋上一点色拉油即可。
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