鱼头煮粉丝的做法视频
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鱼的做法
鱼头煮粉丝的做法视频：
1. 准备材料：鱼头、粉丝、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。
2. 鱼头处理：将鱼头洗净，去鳞去鳃，切成块状备用。
3. 粉丝处理：将粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入鱼头块煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
7. 加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。
8. 装盘，撒上香菜即可。
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