鱼头煮红薯粉丝的做法

鱼头煮红薯粉丝的做法:

1. 准备好鱼头、红薯粉丝、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、香油等食材。

2. 鱼头处理干净,切成块状备用。

3. 红薯粉丝提前泡发,备用。

4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

5. 放入鱼头块煸炒至变色。

6. 加入适量料酒,煮至鱼头出香味。

7. 加入适量清水,放入泡发好的红薯粉丝。

8. 加入盐、鸡精、生抽等调味料,煮至粉丝熟透。

9. 撒上葱花和香油即可。

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