泡椒圣子王的做法
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美食食谱
泡椒圣子王的做法：
1. 准备食材：牛肉腱子肉、泡椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
2. 牛肉腱子肉切成约2厘米见方的小块，用清水浸泡30分钟去血水。
3. 锅中加入适量清水，放入牛肉块，加入料酒、八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 煮好的牛肉块捞出沥干水分，备用。
5. 锅中加入适量油，放入泡椒和花椒煸炒出香味，加入生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
6. 加入煮好的牛肉块，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
7. 最后收汁即可。
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