圣子螺的家常做法
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家常菜
圣子螺的家常做法：
1. 将新鲜的圣子螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙和杂质。
2. 将处理好的圣子螺放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10-15分钟，至圣子螺肉质变软。
3. 捞出圣子螺，沥干水分，切成小块。
4. 准备葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱和辣椒翻炒。
6. 加入切好的圣子螺块，翻炒均匀，加入适量的盐和味精调味即可。
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