糖醋鱼的做法怎样好吃
•
鱼的做法
糖醋鱼的做法
材料：
- 草鱼一条
- 淀粉适量
- 油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 糖适量
- 番茄酱适量
- 葱姜蒜适量
- 胡萝卜适量
- 青红椒适量
步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜着切成薄片，用盐和淀粉腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜和青红椒翻炒。
- 加入适量的醋、糖、番茄酱和水，煮开后加入适量的盐调味。
- 将炸好的鱼片放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
小贴士：
- 草鱼可以用其他鱼代替，但最好选择肉质较嫩的鱼。
- 炸鱼片时，可以在鱼片表面裹一层蛋液和面粉，这样炸出来的鱼片更加酥脆。
- 糖醋鱼的酸甜口感可以根据个人口味适量调整。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/1254.html