糖醋鱼的做法家常做法视频

糖醋鱼的做法:

1. 鱼洗净去鳞,斜切成块,用盐、料酒、姜末腌制10分钟;

2. 把腌好的鱼块裹上淀粉,放入油锅中炸至金黄色,捞出沥油备用;

3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入糖、醋、酱油、料酒、盐、水烧开,勾芡;

4. 把炸好的鱼块放入锅中,翻炒均匀,让鱼块均匀裹上酱汁即可。

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