炸牛奶不用面包糠做法
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面食
炸牛奶不用面包糠做法:
1. 准备材料:牛奶、鸡蛋、面粉、淀粉。
2. 将牛奶倒入锅中,加热至80℃左右,不要煮沸。
3. 将热牛奶倒入容器中,放入冰箱冷藏2小时以上,直至凝固。
4. 取出凝固的牛奶,切成均匀的小块。
5. 准备面糊,将鸡蛋打散,加入面粉和淀粉,搅拌均匀。
6. 将牛奶块沾上面糊,放入油锅中炸至金黄色即可。
7. 捞出沥干油,撒上适量的糖粉即可食用。
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