虾米紫菜汤的家常做法
材料：
- 虾米 20 克
- 紫菜 10 克
- 豆腐 1 块
- 鸡蛋 1 个
- 清水 1000 毫升
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将虾米用清水浸泡 30 分钟，洗净备用。
- 紫菜用清水冲洗干净，切成小块备用。
- 豆腐切成小块备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 将清水倒入锅中，加入虾米，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
- 加入紫菜和豆腐，继续煮 5 分钟。
- 加入盐和味精调味，煮沸后关火。
- 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
- 撒上葱花即可。
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