榆树钱儿蒸窝头的做法
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美食食谱
榆树钱儿蒸窝头的做法：
1. 将窝头粉倒入盆中，加入适量温水，揉成面团，盖上湿布饧面20分钟左右。
2. 将饧好的面揪成小剂子，搓成椭圆形窝头。
3. 将窝头码放在蒸锅屉上，大火蒸15分钟左右。
4. 取出窝头，晾凉备用。
5. 将榆树钱儿放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。
6. 将煮好的榆树钱儿捞出，用勺子压成泥状。
7. 将榆树钱儿泥均匀地涂抹在窝头上，放入蒸锅屉上，大火蒸10分钟左右。
8. 取出窝头，切成小块即可食用。
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