榆树钱儿窝头的做法
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美食食谱
榆树钱儿窝头的做法：
1. 将榆树钱儿洗净，晾干备用。
2. 将黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、薏米、糯米、小米、大米、玉米、荞麦、小麦、燕麦、高粱米、红薯、山药、芋头、南瓜、胡萝卜等杂粮混合在一起，用清水浸泡一夜。
3. 第二天将浸泡好的杂粮用榨汁机榨成细浆，将榆树钱儿加入浆中拌匀。
4. 将拌好的浆倒入锅中，用中小火慢慢煮，期间要不停地搅拌，以免粘锅。煮至浆变成半透明状，呈胶状时，关火。
5. 将煮好的浆倒入模具中，压实，晾凉后切成小块即可。
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