脆皮蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 60 克
- 玉米淀粉 20 克
- 鸡蛋 2 个
- 细砂糖 50 克
- 牛奶 50 毫升
- 黄油 30 克
步骤：
- 将黄油和牛奶放入小锅中，用小火加热至黄油融化，熄火待凉。
- 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻拌匀。
- 倒入第一步的黄油牛奶液，轻轻搅拌均匀。
- 将面糊倒入蛋糕模具中，用手轻轻震动几下，排出气泡。
- 将蛋糕模放入预热至 170 度的烤箱中，烤 20 分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
- 取出蛋糕模，倒扣在烤网上，晾凉后脱模。
脆皮蛋糕的做法就完成了，可以根据自己的口味添加一些水果或奶油等。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/12424.html