雪菜毛笋的做法大全窍门
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做法大全
雪菜毛笋炒肉片
1. 毛笋去皮切片，雪菜切碎备用。
2. 瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入毛笋片煸炒2分钟，加入雪菜继续煸炒1分钟。
5. 加入适量的水，烧开后加盖小火焖煮5分钟。
6. 最后加入味精和胡椒粉调味即可。
雪菜毛笋炒蛋
1. 毛笋去皮切片，雪菜切碎备用。
2. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉调味。
3. 热锅凉油，倒入蛋液煸炒至八成熟。
4. 加入毛笋片和雪菜继续煸炒1分钟。
5. 最后加入味精调味即可。
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