小银鱼做法：
1.小银鱼清洗干净，沥干水分备用。
2.锅中放油，烧至五成热，放入小银鱼煎至两面金黄。
3.加入葱姜蒜末煸炒，放入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水，烧开后转小火炖煮5分钟即可。
4.最后撒上葱花即可。
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