牛蛙做法视频教程
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牛蛙做法视频教程
牛蛙是一种营养丰富、味道鲜美的食材，常见于中国南方地区。以下是牛蛙的做法视频教程：
1. 清洗牛蛙：将牛蛙放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 切割牛蛙：将牛蛙的腿部和身体分开，然后将腿部切成小块。
3. 腌制牛蛙：将切好的牛蛙腿部放入碗中，加入适量盐、料酒、姜片、葱段、胡椒粉等调料，腌制20分钟。
4. 炒制牛蛙：将腌制好的牛蛙腿部放入锅中，加入适量油，煸炒至表面金黄色，然后加入蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料，翻炒均匀即可。
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