椰汁西米香芋糖水的做法
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椰汁西米香芋糖水的做法
材料：
- 西米：100克
- 椰汁：适量
- 香芋：适量
- 红糖：适量
- 水：适量
步骤：
- 将西米浸泡在水中，泡发至透明状。
- 将香芋去皮切块，放入锅中，加入适量水，煮至软烂。
- 将煮好的香芋捞出，放入搅拌机中打成泥状。
- 将椰汁倒入锅中，加入适量水，加热至沸腾。
- 加入红糖，搅拌均匀，煮至红糖完全融化。
- 将泡发好的西米加入锅中，煮至透明状。
- 将打好的香芋泥加入锅中，搅拌均匀。
- 煮开后，转小火煮5分钟即可。
- 将糖水倒入碗中，放入适量的西米和香芋泥即可。
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