西米椰汁糕的做法
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美食食谱
材料：
1. 西米 100 克
2. 椰浆 200 毫升
3. 水 300 毫升
4. 细砂糖 50 克
5. 盐 适量
步骤：
1. 将西米浸泡在清水中 30 分钟至 1 小时，直到西米变软。
2. 将椰浆、水、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
3. 将浸泡好的西米沥干水分，加入到混合好的椰浆液中，搅拌均匀。
4. 将混合好的液体倒入蒸碗中，用锡纸盖好碗口。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸 20-25 分钟，直到糕状物完全凝固。
6. 取出蒸好的糕状物，放凉后切成小块即可食用。
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