西米椰汁千层糕的做法
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美食食谱
材料：
1. 西米粉 100 克
2. 椰浆 200 毫升
3. 糯米粉 100 克
4. 水 200 毫升
5. 细砂糖 80 克
6. 盐 1/4 小匙
7. 鸡蛋 2 个
8. 椰子油 适量
9. 热水 适量
步骤：
1. 将西米粉和椰浆混合均匀，蒸熟备用。
2. 将糯米粉、水、细砂糖和盐混合均匀，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 将椰子油涂在烤盘上，倒入一勺糯米糊，用小火煎至两面金黄。
4. 重复步骤 3，直到用完所有的糯米糊。
5. 将蒸熟的西米粉铺在最后一层糕上，用热水轻轻地涂在西米粉上，放入冰箱冷藏 1 小时即可。
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