土豆鸡煲的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将鸡肉切块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块，蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入蒜、姜煸炒出香味，加入洋葱煸炒至透明。
- 加入土豆、胡萝卜煸炒均匀，加入适量清水，烧开后转小火煮熟。
- 加入煎好的鸡肉块，翻炒均匀，加盐调味即可。
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