土豆鸡煲的做法 砂锅
土豆鸡煲是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作土豆鸡煲的步骤：
- 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
- 将鸡肉切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，蒜、姜切末。
- 热锅凉油，放入蒜、姜、干辣椒、八角爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到土豆熟透。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
土豆鸡煲煮好后，可以撒上一些葱花和香菜叶，提升口感。
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