鸡笋炒香菇
材料：鸡肉、笋、香菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
做法：1.鸡肉切丝，加盐、料酒、鸡精腌制10分钟；2.笋切片，香菇切片，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜爆香；4.加入鸡肉煸炒至变色；5.加入笋片和香菇翻炒；6.加入生抽调味，翻炒均匀即可。
笋干炒鸡丝
材料：鸡肉、笋干、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
做法：1.鸡肉切丝，加盐、料酒、鸡精腌制10分钟；2.笋干泡软切丝，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜爆香；4.加入鸡肉煸炒至变色；5.加入笋干翻炒；6.加入生抽调味，翻炒均匀即可。
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