红烧肉焖笋的做法
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美食食谱
红烧肉焖笋的做法
材料：
- 五花肉500克
- 笋500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 笋去皮，切块，焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入五花肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过肉，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入笋块，继续焖煮20分钟。
- 最后收汁即可。
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