炖松花鱼的家常做法
松花鱼是一种非常适合炖汤的鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美。以下是炖松花鱼的家常做法：
- 准备好松花鱼、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水等食材。
- 将松花鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入松花鱼块煸炒至两面微黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
- 加入适量的盐和鸡精调味，再炖煮5分钟左右即可。
- 最后撒上葱花即可。
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